Cucina

A cena con Valentina: Involtini di melanzane

A cena con Valentina: Involtini di melanzane

Idee per la cena.

Ecco per voi la ricetta di involtini di melanzane preparate per noi da Valentina Consonni, da Milano.

Ingredienti:

  • 2/3 melanzane
  • pomodorini ciliegino
  • provoletta
  • sale
  • olio
  • basilico
  • prosciutto cotto

Preparazione

Tagliare le melanzane a fette e grigliarle su padella o una griglia. Intanto lavare e tagliare i pomodorini  cubetti, condirli con sale, olio pepe e basilico.. Prendere una fetta di melanzana, adagiare una fetta di prosciutto, uno strato di pomodorini e qualche cubetto di provoletta. Arrotolare su se stessa la melanzana e metterla in una pirofila. Procedere così  con le altre fette di  melanzane.

Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti.

Buon appetito!

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