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In cucina con Vincenzo: Fagioli con pancetta

In cucina con Vincenzo: Fagioli con pancetta

 

Il nostro amico Vincenzo da Milano, calabrese, ha condiviso con noi un piatto semplice e gustoso della tradizione mediterranea: Fagioli, cannellini, con pancetta fresca ( si possono usare anche le cotiche del maiale come da tradizione).

 

 

Ingredienti

Olio, pancetta o cotiche ,aglio,basilico,pomodori pelati,peperoncino,fagioli

Preparazione

Soffriggere aglio, peperoncino e pancetta.

Aggiungere i pomodori per fare un sugo. I

nfine aggiungere i fagioli (che sono stati in acqua dalla sera prima), far cuocere per far unire tutti i sapori.

Ecco il piatto servito, semplice e gustoso!

 

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