Cucina

Ziti al sugo con salsiccia fresca di Vincenzo

Ziti al sugo con salsiccia fresca di Vincenzo

 

Il nostro amico Vincenzo da Milano, ma ricordiamolo, calabrese doc, ha condiviso con noi un piatto semplice da realizzare e sempre gustoso che ci porta a sapori e tradizioni della nostra terra.

Buon appetito!

 

Soffriggere aglio (se piace), cipolla, sale, pepe.

Sbriciolare nel soffritto salsiccia fresca.

Dopo aver rosolato il tutto aggiungere il sugo e far cuocere.

Vincenzo ha usato questo tipo di pasta molto amato, Ziti, tradizionalmente  con il sugo di salsiccia fresca sono usati anche gli gnocchi o i maccheroni fatti in casa.

Se piace, da buoni calabresi, aggiungere peperoncino fresco e servire!

 

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