Ziti al sugo con salsiccia fresca di Vincenzo
Il nostro amico Vincenzo da Milano, ma ricordiamolo, calabrese doc, ha condiviso con noi un piatto semplice da realizzare e sempre gustoso che ci porta a sapori e tradizioni della nostra terra.
Buon appetito!
Soffriggere aglio (se piace), cipolla, sale, pepe.
Sbriciolare nel soffritto salsiccia fresca.
Dopo aver rosolato il tutto aggiungere il sugo e far cuocere.
Vincenzo ha usato questo tipo di pasta molto amato, Ziti, tradizionalmente con il sugo di salsiccia fresca sono usati anche gli gnocchi o i maccheroni fatti in casa.
Se piace, da buoni calabresi, aggiungere peperoncino fresco e servire!
