In cucina con Assunta: Rascatiaddri Assunta, originaria di Altomonte (CS) che abita a Göppingen, Germania, ha condiviso con noi la ricetta dei “Rascatiaddri”, gnocchi, la ricetta è quella della tradizione di Altomonte, un piatto semplice e veloce, fatto in casa che sulle tavole calabresi non può mancare. Ingredienti Acqua, farina, sale Q.B. Preparazione Riscaldare […]
FORENSIC DNA PHENOTIPING (FDP) – L’identikit a partire dal DNA di Marina Camoli, Biologa, specializzanda in Biologia Forense In molte serie TV ci siamo probabilmente imbattuti nell’ interessante argomento che brevemente illustreremo: La possibilità di identificare un criminale partendo dal DNA trovato sulla scena del crimine. Seppure ancora in via di sviluppo in tal senso […]
Dolci di Calabria: il primo libro di Alessandra Uriselli edito da Rubbettino. Il Blog (dolcementeinventando.com) “Nel dicembre 2020, in un anno pazzesco, pieno di incertezze e sconforto, ho avuto la forza e la tenacia di scrivere un libro di dolci della mia terra, la Calabria.” Oggi vi presentiamo il libro di Alessandra Uriselli, un viaggio […]
WORLD-LIQUEUR-AWARDS: È calabrese il miglior amaro del mondo nel 2021, si tratta dell’MZERO È calabrese il miglior amaro del mondo nel 2021: si tratta dell’MZERO, prodotto nella Riviera dei Cedri, nell’Alto Tirreno cosentino. Lo ha deciso la giuria del concorso World Drinks Awards: (http://www.worldliqueurawards.com/winner/liqueur/2021/worlds-best-bitters-world-liqueur-awards-2021) , una prestigiosa competizione internazionale che si tiene ogni anno in Inghilterra, per celebrare l’eccellenza mondiale delle bevande alcoliche. […]
Venerdì Santo: La Passione di Cristo a Lungro (CS), rito Greco-Bizantino Siamo giunti quasi al termine della settimana Santa, Venerdì, giorno della “Passione” di Cristo, ringraziando Padre Salvatore e la signora Maria, vi portiamo a Lungro, nella chiesa del Ss.mo Salvatore per ammirare e conoscere uno dei momenti religiosi più sentiti e significativi della […]
Foibe: Una pagina di storia che l’ Italia ha voluto dimenticare “Il giorno del ricordo”, si celebra il 10 febbraio ed è stato istituito con la legge 30 marzo 2004 n. 92, e intende: «conservare e rinnovare la memoria della tragedia degli italiani e di tutte le vittime delle foibe, dell’esodo dalle loro terre degli istriani, fiumani e dalmati nel […]
Oggi raccontiamo una bellissima storia, quella di Maria una donna del Sud forte e creativa che ha voluto condividere con noi le sue dolci opere d’ arte! Maria sin da piccola ha dovuto assumersi numerose responsabilità, primogenita di una famiglia numerosa si trova ben presto ad avere a che fare coi fornelli, da […]
Ziti al sugo con salsiccia fresca di Vincenzo Il nostro amico Vincenzo da Milano, ma ricordiamolo, calabrese doc, ha condiviso con noi un piatto semplice da realizzare e sempre gustoso che ci porta a sapori e tradizioni della nostra terra. Buon appetito! Soffriggere aglio (se piace), cipolla, sale, pepe. Sbriciolare nel soffritto salsiccia […]
