Cucina Tradizioni e Curiosità

Ricette: Carnevale con le chiacchiere

Chiamate cenci in Toscana, frappe a Roma e Ancona, bugie a Genova e Torino, le chiacchiere sono certamente il dolce tipico del Carnevale. le origini delle Chiacchiere sarebbero antichissime, probabilmente risalgono al periodo dell’Antica Roma. In quell’epoca, durante il festeggiamento dei Saturnali veniva prodotto un dolce tipico per allietare la popolazione: le frictilia, dolcetti a base di zucchero e uova e fritti […]

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Cuddrurieddri e vecchiareddre, ricette immancabili nelle feste natalizie

Nella nostra rubrica, e nel periodo natalizio è inevitabile proporre un fritto tipico delle feste, soprattutto delle vigilie, come è stato per il giorno dell’ Immacolata: I cuddrurieddri e ‘i vecchiareddre. La ricetta che presenteremo è quella tipica di Cosenza e paesi limitrofi, ma in tutta la regione ognuno ha la sua variante di questo […]

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Museo Sibaritide: Fino al 31 gennaio Giocattoli d’epoca in mostra

Mostra- Giocattoli d’epoca in mostra al Museo Museo Nazionale Archeologico della Sibaritide, Cassano allo Ionio (Cosenza) Fino al 31 gennaio 2019 E’ stata inaugurata, con una sobria cerimonia, al Museo Nazionale Archeologico della Sibaritide, la mostra Giocattoli d’epoca in mostra al Museo. L’esposizione permette di ammirare fino al 31 gennaio del 2019 straordinari giocattoli databili da […]

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Giocattoli d’epoca in mostra al Museo Archeologico della Sibaritide

Giocattoli d’epoca in mostra al Museo Museo Nazionale Archeologico della Sibaritide, Cassano allo Ionio (Cosenza), 2 dicembre 2018 – 31 gennaio 2019 Inaugurazione- Domenica 2 dicembre 2018 – Ore 17.00 Domenica 2 dicembre 2018, alle ore 17.00, al Museo Nazionale Archeologico della Sibaritide, verrà inaugurata la mostra Giocattoli d’epoca in mostra al Museo. Interverranno: Adele […]

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Trebisacce (CS): Presenta “‘A fera di truzzaculi” folklore e tradizione in onore di S. Leonardo

La Pro Loco “Città di Trebisacce” presenta ‘A fera di truzzaculi – Fiera di folklore e tradizione in onore di S. Leonardo. Al Santo patrono di Trebisacce, il 6 novembre, viene da sempre dedicata un’importante fiera di natura commerciale che riempie alcune della strade del centro storico della Città di Trebisacce. Tuttavia, da tempo, si […]

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Ricette: “Bomba” con peperoncini calabresi

Oggi vi proponiamo una ricetta molto amata in Calabria e tipicamente della nostra regione, una salsa piccante “Bomba”, fatta coi peperoncini della nostra terra. Una vera delizia per gli amanti del gusto e del piccante. Ingredienti- 2kg di peperoncini rossi, possibilmente molto piccanti. 10/15 spicchi di aglio basilico in abbondanza sale e olio di oliva […]

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Viaggi: Parco Delta del Po, per una vacanza da sogno e paesaggi mozzafiato

Parco Delta del Po, per una vacanza da sogno e paesaggi mozzafiato Dove il grande fiume Po incontra il mare, si nasconde una delle riserve naturali più autentiche e preziose al mondo. E’ il Parco del Delta del Po, proclamato Riserva della Biosfera dell’Unesco. Si presenta come una vasta area geografica di circa 140 mila ettari, […]