Foibe: Una pagina di storia che l’ Italia ha voluto dimenticare “Il giorno del ricordo”, si celebra il 10 febbraio ed è stato istituito con la legge 30 marzo 2004 n. 92, e intende: «conservare e rinnovare la memoria della tragedia degli italiani e di tutte le vittime delle foibe, dell’esodo dalle loro terre degli istriani, fiumani e dalmati nel […]
Oggi raccontiamo una bellissima storia, quella di Maria una donna del Sud forte e creativa che ha voluto condividere con noi le sue dolci opere d’ arte! Maria sin da piccola ha dovuto assumersi numerose responsabilità, primogenita di una famiglia numerosa si trova ben presto ad avere a che fare coi fornelli, da […]
Ziti al sugo con salsiccia fresca di Vincenzo Il nostro amico Vincenzo da Milano, ma ricordiamolo, calabrese doc, ha condiviso con noi un piatto semplice da realizzare e sempre gustoso che ci porta a sapori e tradizioni della nostra terra. Buon appetito! Soffriggere aglio (se piace), cipolla, sale, pepe. Sbriciolare nel soffritto salsiccia […]
In cucina con Vincenzo: Fagioli con pancetta Il nostro amico Vincenzo da Milano, calabrese, ha condiviso con noi un piatto semplice e gustoso della tradizione mediterranea: Fagioli, cannellini, con pancetta fresca ( si possono usare anche le cotiche del maiale come da tradizione). Ingredienti Olio, pancetta o cotiche ,aglio,basilico,pomodori pelati,peperoncino,fagioli Preparazione Soffriggere […]
Storie di Calabria: Cesare, la mina e Sant’ Antonio di Padova di Susanna Camoli “Questo è uno dei pregi della narrativa come delle canzoni: dire di personaggi che attraverso le parole rimangono in vita, che si vestono in qualche modo di eternità” diceva Guccini, ed oggi è proprio una storia che voglio raccontare, […]
Conto alla rovescia per la partenza dagli Usa della Crew Dragon, data storica che vedrà gli Sati Uniti lanciare dopo nove anni dal suolo americano una navicella tutta americana. Ma perchè nessuno ne parla? Per chi fosse interessato, questa sera su Focus si potrà attendere con approfondimenti e vedere in diretta la partenza dell’ultimo viaggio dello […]
Ricette: I quadrucci di Angela con brodo di carne La nostra Angela, calabrese doc, che vive a Milano, ha sperimentato una nuova ricetta, che ha condiviso con noi: Quadrucci in brodo. Ecco a voi questa particolare e sfiziosa ricetta. Ingredienti Uova; farina; prezzemolo; grana grattuggiato, brodo di carne, pepe nero. Preparazione Preparare […]
I panzerotti di Antonella Antonella da Rende, ha condiviso con noi la ricetta dei suoi deliziosi panzerotti, un rustico molto amato, che può essere sia fritto che cotto al forno. Ricetta dei panzerotti: Ingredienti -1 litro di latte -Mezzo cubetto di lievito -1 cucchiaino di sale -Mezzo cucchiaino di zucchero -Mezzo bicchiere di olio […]
