In cucina con Anna: Crocchette di patate La ricetta di oggi è semplice e molto conosciuta, crocchette di patate preparate per noi da Anna Maria, ecco la ricetta per un antipasto molto amato da gustare in compagnia Preparazione Bollire le patate. Una volta bollite scolarle e sbucciarle, in seguito schiacciarle in una ciotola e […]
Olivicoltore e Assaggiatore olio di oliva vergine ed extravergine Seminario e consegna degli attestati di fine corso di formazione a Sonnino Si è chiusa a Sonnino la seconda parte del corso gratuito di formazione “Olivicoltore e Assaggiatore olio di oliva vergine ed extravergine”, organizzato dall’associazione CAPOL (Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina), nell’ambito dell’attività di promozione e valorizzazione dei migliori […]
Giornata nazionale della cultura del vino e dell’olio Museo e Parco Archeologico Nazionale di Scolacium – Roccelletta di Borgia (Catanzaro) Sabato 11 maggio 2019 Sabato 11 maggio 2019 il Museo e Parco Archeologico Nazionale di Scolacium – Roccelletta di Borgia (Catanzaro) ospiterà la Giornata nazionale della cultura del vino e dell’olio, organizzata dall’associazione nazionale sommelier […]
In cucina con Anna: Carciofi ripieni gratinati La ricetta di oggi, preparata da Anna Maria Sparano, è a base di carciofi, un ortaggio originario dei paesi del bacino del Mediterraneo orientale. L’Italia è uno dei principali produttori insieme alla Spagna e viene coltivato prevalentemente in Puglia, Campania, Sicilia, Sardegna, Lazio e Toscana e presenta diversi tipi […]
A pranzo con Anna: Minestra di fave Oggi Anna Maria Sparano ha preparato per noi un piatto speciale, minestra di fave, un legume tutto primaverile dalle numerose proprietà benefiche. Si possono consumare crude, condite con olio e affiancate da salumi o formaggi. Ottime, come vedremo, se preparate come zuppe o minestre, per voi una […]
In cucina con Angela: Coniglio saltato con verdure Oggi Angela Marino ha preparato per noi un altro piatto a base di carne e verdure da preparare in padella o al forno, Coniglio impanato e saltato con verdure. Ricetta Preparare una padella con un filo d’ olio e aggiungere la cipolla o uno spicchio […]
Gli arancini di riso di Anna Gli arancini sono un prodotto tipico agroalimentare italiano di origini siciliane. Questo fritto di riso è una delizia amata da tutti, a forma di arancia (dalla quale deriva il nome) e anche conica, gli arancini sono uno dei più caratteristici prodotti da rosticceria. Per noi oggi li […]
A Cena con Anna: Stracotto di maiale in una ricetta veloce e gustosa Questa sera la signora Anna Maria Sparano, da Cosenza, ha preparato per noi un arrosto con arista di maiale e verdure, condito con una salsa gustosa preparata con le stesse verdure e limone. Per voi la ricetta: Ingredienti Ricetta per […]
A pranzo con Carolina: Minestra di scarola con olive, acciughe e capperi Oggi vi proponiamo un pranzo leggero e salutare che ha preparato la signora Carolina Aloise, da Altomonte (CS): Minestra di scarola con olive nere, acciughe e capperi. Questa verdura piena di proprietà benefiche, è ricca di acqua e di minerali oltre che […]
A cena con Valentina: Involtini di melanzane Idee per la cena. Ecco per voi la ricetta di involtini di melanzane preparate per noi da Valentina Consonni, da Milano. Ingredienti: 2/3 melanzane pomodorini ciliegino provoletta sale olio basilico prosciutto cotto Preparazione Tagliare le melanzane a fette e grigliarle su padella o una griglia. Intanto lavare e […]
