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Festa dell’Assaggiatore dell’Olio delle Colline a Bassiano (LT)

Festa dell’Assaggiatore dell’Olio delle Colline Sabato 8 Febbraio, a Bassiano, nell’ambito del XV Concorso provinciale ‘L’Olio delle Colline’, neofiti e professionisti potranno partecipare, rispettivamente, al Concorso ‘Assaggiatore per un giorno’ e al Premio Regionale ‘Assaggiatori a confronto’.   Sabato 8 febbraio, dalle ore 16:00, al Palazzo Comunale di Bassiano, nell’ambito del XV Concorso provinciale ‘L’Olio delle […]

Cucina Tradizioni e Curiosità

In cucina con Vincenzo, piatto semplice e veloce dal sapore mediterraneo

In cucina con Vincenzo, piatto semplice e veloce dal sapore mediterraneo e delle nostre tradizioni Oggi vi proponiamo una ricetta semplice e gustosa della tradizione di Altomonte (CS), inviataci dal bravissimo Vincenzo Grispino, di origini calabresi e che vive a Milano. La ricetta prevede patate, i “siccatiaddri” ovvero zucchine (cocuzze) lasciate ad essiccare al sole […]

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VI Concorso “L’OLIO DELLA COLLINE DI CORI (LT)” e II “OLIO BIOLOGICO”, vincitori

VI Concorso “L’OLIO DELLA COLLINE DI CORI” e II Concorso “OLIO BIOLOGICO”: i vincitori Si sono concluse la VI edizione del Concorso “L’OLIO DELLA COLLINE DI CORI” e la II edizione del Concorso “OLIO BIOLOGICO”, organizzati dall’Associazione CAPOL e dalla Proloco Cori, con il patrocinio del Comune di Cori, nell’ambito della III edizione del Natale 2019 – PACE TRA I […]

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I dolci di Anna: I cannariculi, ricetta altomontese

Oggi vi proponiamo la variante dei Turdilli, con la ricetta tradizionale di Altomonte (CS), zona Pollino, inviataci dalla signora Anna Maria. I cannariculi, un dolce fritto che non manca mai sulle tavole dei calabresi durante le feste natalizie.  Ricetta  Mettere in una pento due bicchieri di vino (a scelta:vino rosso o bianco,viandante,oppure moscato). aggiungere due […]

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Lamezia Terme (CZ):L’ORO D’OLIVA. Percorso alla scoperta della millenaria storia dell’olio e dell’ulivo

L’ORO D’OLIVA. Percorso alla scoperta della millenaria storia dell’olio e dell’ulivo Museo archeologico Lametino, Lamezia Terme (Catanzaro), Giovedì 28 novembre 2019 – Ore 17.30   Giovedì 28 novembre 2019, dalle ore 17.30, a Lamezia Terme (Catanzaro), il Museo archeologico Lametino propone una suggestiva e particolarissima iniziativa: L’ORO D’OLIVA. Percorso alla scoperta della millenaria storia dell’olio […]

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Capol, primi dati sull’attuale campagna olearia in provincia di Latina

Capol, primi dati sull’attuale campagna olearia in provincia di Latina Produzione stimata di circa 130mila quintali di olive, in calo del 40% rispetto alla media delle annate precedenti di carica. Le analisi iniziali confermano però la qualità degli oli pontini. Si è svolto questo fine settimana a Cori, presso il ristorante Sette Camini, il consueto incontro di fine anno per l’aggiornamento dei soci dell’associazione […]

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Lazio: CORI E GIULIANELLO IN RETE (LT), realizzate le azioni del Programma di Rete

CORI E GIULIANELLO IN RETE, realizzate le azioni del Programma di Rete L’Organo di Gestione dell’associazione ha depositato nei giorni scorsi presso il Comune la relazione conclusiva dei lavori realizzati dal 12 Ottobre 2017 al 30 Giugno 2019. La Rete di Imprese “CORI E GIULIANELLO IN RETE” ha concluso entro il termine fissato del 30 Giugno 2019 […]

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“Se una sera d’estate un assaggiatore”: Visita guidata al Giardino di Ninfa (LT),degustazione

“Se una sera d’estate un assaggiatore” Visita guidata al Giardino di Ninfa e degustazione guidata e informata degli oli extravergini di oliva delle migliori cultivar italiane e spagnole   Sabato 31 Agosto, dalle ore 17:00, presso il Giardino di Ninfa, si svolgerà l’iniziativa “Se una sera d’estate un assaggiatore … contro la banalizzazione delle percezioni e la […]

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In cucina con Anna, semplicemente: Pasta al pesto

In cucina con Anna, semplicemente: Pasta al pesto Estate e caldo ci portano alla ricerca di piatti freschi e leggeri, oggi Anna Maria da Cosenza ci propone un condimento sano e gustoso: il Pesto, semplice da preparare e perfetto come condimento per i piatti estivi, ecco la ricetta  Ingredienti  foglie di basilico 2 spicchi d’aglio 15 gr di pinoli 100 […]