Cucina Tradizioni e Curiosità

Ai fornelli con Vincenzo e la Calabria nel cuore: Trippa con patate e peperoni

Ai fornelli con Vincenzo e la Calabria nel cuore: Trippa con patate e peperoni Continuiamo con piatti della tradizione calabrese, Vincenzo Grispino da Milano ma altomontese (CS), oggi ci propone, facendoci sentire tutto il legame con la sua terra: trippa con patate e “zafarane”, peperoni essiccati     Preparazione   Pulire bene la trippa, sbollentarla […]

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Crotone: spettacolo “il lago dei cigni” interpretato dai ragazzi dell’A.T.R.”Athena”

Crotone, nota del presidente di A.T.R. Athena, Prof.ssa Antonietta Mungari   Grandi emozioni venerdì 14 giugno 2019 nell’auditorium dell’istituto S. Pertini di Crotone con lo spettacolo “il lago dei cigni” interpretato dai ragazzi dell’A.T.R.”Athena”. Uno spettacolo di buon livello che ha emozionato tutti non solo per la preparazione degli allievi, che poco più che bambini hanno […]

Cucina Tradizioni e Curiosità

A cena con Marina: Frittelle di cipuddrizzi o lampascioni

Cucina mediterranea: Cipuddrizzi o Lampascioni, in cucina con Marina- Frittelle di cipuddrizzi   Oggi vi proponiamo un’ altra ricetta con un ortaggio usato nella cucina tipica del sud, soprattutto in Calabria, Basilicata e Puglia, parliamo ancora dei lampascioni, in Calabria cipuddrizzi, preparati a frittelle per noi da Marina da Cosenza       Preparazione Pulire bene le cipolline, […]